Ростовчанам рассказали, какие овощи и фрукты полезно есть в феврале

Эксперт рассказала, что когда зимний сезон подходит к  концу, нашему организму необходимы витамины из  группы B.

По  словам специалиста по  питанию, зимой многие жители Ростова предпочитают консервированные продукты вместо свежих фруктов и  овощей. Однако в  консервах и  соленьях сохраняются гораздо меньше полезных веществ и  витаминов.

Люди выбирают такие продукты предполагая, что свежие овощи зимой стоят очень дорого.

Но  собеседница советует ростовчанам обратить внимание на  морковь, капусту, свеклу и  зелень в  феврале. Эти овощи даже зимой не  являются дорогими, а  лучше всего употреблять их  сырыми в  виде нарезанного салата, который можно дополнить горошком или кукурузой из  банки.

Чтобы восполнить недостаток витаминов, полезно употреблять сезонные фрукты и  ягоды, такие как апельсины, лимоны, гранат, киви, хурма, калина и  облепиха. Особенно зимой ощущается нехватка витаминов группы В, которые содержатся в  гречке, коричневом рисе, овсянке, бобах, шампиньонах и  орехах, поясняет специалист по  питанию.

По  мнению эксперта, чтобы предотвратить авитаминоз, необходимо начать регулировать свое питание еще до  появления первых признаков. Обычно это проявляется трещинами в  уголках рта.

Она советует увеличить чаще есть свежие овощи и  фрукты, такие как капуста, морковь, зелень, лимоны, апельсины, киви. Это поможет чувствовать себя отлично в  марте и  апреле.

В  марте начинают появляться первые солнечные лучи, и  мы  чувствуем, что весна наступает. Зимняя одежда уже не  так нужна, и  мы  надеваем более легкие вещи. Однако, это может привести к  насморку, простуде и  кашлю, потому что наш организм ослаблен после зимы и  нуждается в  дополнительных витаминах.

По  информации Роспотребнадзора, чтобы поддержать свое здоровье, стоит включить в  рацион разные виды капусты (белокочанная, брюссельская, краснокочанная, цветная), различные виды лука (лук-порей, репчатый, зеленый), а  также хрен и  чеснок, которые известны своими противомикробными свойствами.

Полезными будут также редис, редька, репа, сельдерей, цикорий и  ранний ревень. Не  забывайте о  свекле, моркови и  картофеле, но  помните, что они имеют высокий гликемический индекс и  не  являются диетическими продуктами. В  любом случае, употребление их  в  небольшом количестве все равно полезно.

В  марте актуальны петрушка, черемша, шпинат, щавель и  мята  — они являются отличным источником витаминов и  микроэлементов.

Что касается фруктов, то  рекомендуется употребление авокадо, ананаса, апельсинов, бананов, грейпфрута, киви, лайма, лимона, мандарина и  яблока.

Свежее мясо, рыба и  птица всегда доступны в  течение года. Крупы имеют длительный срок хранения и  их  можно употреблять в  любое время. Овощи, которые можно сохранить на  долгое время, также могут есть в  течение нескольких месяцев без потери качества.

Овощи и  фрукты являются очень полезными для здоровья. Они содержат магний, калий и  кальций, которые помогают улучшить пищеварение и  укрепить нервную систему. Они также богаты витаминами А, В  и  С.

Фрукты сиреневого цвета, такие как черника, голубика, ежевика, виноград, сливы и  баклажаны, также являются богатыми антиоксидантами. Они помогают замедлить процесс старения и  оказывают противомикробное действие.

Овощи богаты органическими кислотами и  эфирными маслами, которые положительно влияют на  пищеварение и  способствуют лучшему усвоению рыбы и  мяса.

Еще одним плюсом является их  низкая энергетическая ценность. Благодаря этому они широко используются в  диетах. Чтобы сохранить максимальное количество витаминов в  овощах и  фруктах, следует правильно хранить и  обрабатывать  их. Самое большое количество полезных веществ содержится в  свежих овощах, а  также в  замороженных.

Ранее врач рассказала о  правильном мытье рук для защиты от  ОРВИ.