Ростовский гастроэнтеролог рассказала о рисках летнего меню
Ростовская область, 11 июля 2023. DON24.RU. Неправильное питание летом может приводить к проблемам с ЖКТ.
Ростовская область, 11 июля 2023. DON24.RU. Неправильное питание летом может приводить к проблемам с ЖКТ. Врач-гастроэнтеролог Ростовской клинической больницы Южного окружного медицинского центра ФМБА России Эльвира Бурдакова рассказала, как нужно составлять меню в условиях изобилия овощей, фруктов и ягод.
Врач рассказала, что в этот период количество пациентов у кабинетов гастроэнтерологов увеличивается многократно. Основные жалобы – изжога, вздутие и общая слабость организма. Причина этих симптомов в смене рациона питания. Если зимой основной упор направлен на блюда из мяса и каши, то теперь на тарелке больше овощей и фруктов. Эти продукты богаты клетчаткой, а она переваривается сложнее. Это может вызывать воспалительные процессы ЖКТ – гастриты и дуодениты. Ослабленному после зимы организму справиться с такой нагрузкой сложно.
«Надо новое вводить постепенно и учитывать особенность каждого продукта. Если говорим про овощи, то например, помидоры тяжело воспринимаются поджелудочной железой. Особенно осторожными нужно быть людям страдающим хроническим панкреатитом. С малого количества нужно начинать употреблять в пищу огурцы. Они содержат большое количества клетчатки и воды, что может приводить к послаблению стула», - рассказывает Эльвира Бурдакова.
Сложно усваиваются и ягоды. Например черешня может вызывать вздутие живота. Поэтому рекомендованная порция такого продукта в пределах 200 граммов на человека за прием.
Чтобы избежать расстройств пищеварения, рекомендуют дать организму время на адаптацию к новым продуктам. Основной совет - добавлять их небольшими порциями, а также снижать объем блюда с медленными углеводами, поскольку часть его вытесняют овощи и фрукты. Также важно, чтобы они были мытыми под проточной водой.
Инна Панфилова «ФМ-на Дону»Последние новости
Новоегорлыкский дом-интернат: забота о пожилых и инвалидах
Учреждение предоставляет необходимую помощь и поддержку своим жильцам.
Декада инвалидов в Ростовской области: поддержка и внимание
С 3 по 12 декабря в регионе прошли мероприятия, посвященные Международному Дню инвалидов.
Новые изменения в федеральном законодательстве
Обновления в правовых нормах касаются различных аспектов жизни граждан.
Частотник
Осуществляем поставку в оговоренные сроки, обеспечивая быструю отправку