Ростовский гастроэнтеролог рассказала о рисках летнего меню
Ростовская область, 11 июля 2023. DON24.RU. Неправильное питание летом может приводить к проблемам с ЖКТ.
Ростовская область, 11 июля 2023. DON24.RU. Неправильное питание летом может приводить к проблемам с ЖКТ. Врач-гастроэнтеролог Ростовской клинической больницы Южного окружного медицинского центра ФМБА России Эльвира Бурдакова рассказала, как нужно составлять меню в условиях изобилия овощей, фруктов и ягод.
Врач рассказала, что в этот период количество пациентов у кабинетов гастроэнтерологов увеличивается многократно. Основные жалобы – изжога, вздутие и общая слабость организма. Причина этих симптомов в смене рациона питания. Если зимой основной упор направлен на блюда из мяса и каши, то теперь на тарелке больше овощей и фруктов. Эти продукты богаты клетчаткой, а она переваривается сложнее. Это может вызывать воспалительные процессы ЖКТ – гастриты и дуодениты. Ослабленному после зимы организму справиться с такой нагрузкой сложно.
«Надо новое вводить постепенно и учитывать особенность каждого продукта. Если говорим про овощи, то например, помидоры тяжело воспринимаются поджелудочной железой. Особенно осторожными нужно быть людям страдающим хроническим панкреатитом. С малого количества нужно начинать употреблять в пищу огурцы. Они содержат большое количества клетчатки и воды, что может приводить к послаблению стула», - рассказывает Эльвира Бурдакова.
Сложно усваиваются и ягоды. Например черешня может вызывать вздутие живота. Поэтому рекомендованная порция такого продукта в пределах 200 граммов на человека за прием.
Чтобы избежать расстройств пищеварения, рекомендуют дать организму время на адаптацию к новым продуктам. Основной совет - добавлять их небольшими порциями, а также снижать объем блюда с медленными углеводами, поскольку часть его вытесняют овощи и фрукты. Также важно, чтобы они были мытыми под проточной водой.
Инна Панфилова «ФМ-на Дону»Последние новости
В Администрации города Шахты подвели итоги уходящего 2024-го года
На мероприятии, посвященном подведению итогов работы в 2024 году, вспоминали знаковые события и важные достижения.
В Волгодонске перед Новым годом проводятся рейды по ёлочным базарам
В преддверии Нового года, когда жители Волгодонска активно готовятся к празднику и выбирают пушистых лесных красавиц, специалисты Администрации города провели рейдовые мероприятия по контролю за работой ёлочных базаров.
«Колем магнезию и натрий хлорид. Зато есть дефибриллятор за 800 тысяч» — Будни скорой Таганрога:
фото: тг-канал Министерства здравоохранения РО Сегодня во время воздушной тревоги мы отправились в одно из расположенных рядом укрытий: оценить, как таганрожцы и гости города реагируют на воздушную тревогу;
Частотник
Осуществляем поставку в оговоренные сроки, обеспечивая быструю отправку