Рыбий жир снова в моде. С какими опасными болезнями он помогает бороться?

Современные молодые люди спокойно реагируют на  словосочетание «рыбий жир», а  их  родители и  еще более взрослые родственники морщатся при  упоминании о  нем. В  советское время вкус этой пахучей желтой жидкости знал каждый ребенок  — ее  назначали всем для  профилактики рахита. Современный рыбий жир в  капсулах имеет те  же  качества, что  и  его предок, но  отвращения  уже не  вызывает. «Лента.ру» вместе с  экспертами разбиралась, кому показан рыбий жир сегодня и  какую пользу он  приносит организму, а  кому от  употребления препарата следует отказаться.

О полезных свойствах рыбьего жира знали еще в первых столетиях новой эры: его употребляли в пищу, порой заменяя им растительные масла. Об этом писал арабский путешественник Ахмад ибн Фадлан, бывавший в Восточной Европе и замечал, что представители этих народов отличаются крепким здоровьем.

В  XIX веке норвежский ученый Петер Меллер пришел к  выводу, что  жители Норвегии обладают отменным здоровьем потому, что  в  их  повседневное меню входит жир печени трески. Не  лишенный коммерческой жилки ученый наладил производство масла из  трески и  его продажу в  аптеках. Так рыбий жир как полезная добавка к  пище распространился по  Европе, а  затем и  за  ее пределами.

«В  нашей стране до  1970 года рыбий жир обязательно прописывали всем детсадовцам. Ученые из  СССР считали, что  рационе советского человека недостаточно витаминов A и  В, а  также полиненасыщенных жирных кислот, необходимых для  полноценного развития и  профилактики рахита и  куриной слепоты»,  — рассказала акушер-гинеколог клиники «Чайка» Мария Филатова.

Рыбий жир в  сиропе отличается ярким неприятным запахом. Многие люди старшего возраста до  сих пор морщатся, вспоминая желтую жидкость. Жителям XXI века повезло больше: рыбий жир теперь выпускают не  только в  виде экстракта, но  и  в  виде капсул и  даже жевательных пастилок.

Рыбий жир добывают из  печени жирных видов рыб, обитающих в  прохладных водах: трески, сельди, скумбрии, скатов, акул и  других.

Рыбий жир содержит немало полезных для  организма компонентов.

Преобладающая в  составе рыбьего жира Омега-3 состоит из  полиненасыщенных жирных кислот, основные из  них  — ЭПК и  ДГК.

Дефицит ДГК часто бывает у  беременных женщин, детей и  занятых тяжелой физической работой взрослых. Недостаток кислоты проявляется в  нарушении мыслительных процессов, плохом настроении, снижении либидо, повышении давления. На  ее дефицит также указывают сухость кожи, ломкость ногтей и  выпадение волос.

Доказано: рыбий жир играет огромную роль в  нормальном функционировании организма. Он  помогает снизить риск разрушения тканей и  суставов, необходим для  психологического и  физического здоровья.

1. Рыбий жир продлевает жизнь.

Ученые из  Медицинского исследовательского института Госпиталь дель Мар в  Испании и  Научно-исследовательского института жирных кислот в  Соединенных Штатах доказали, что  более высокий уровень жирных кислот Омега-3 в  крови способствует увеличению продолжительности жизни примерно на  пять лет по  сравнению с  нормой.

Авторы исследования уверяют, что  всего лишь однопроцентное повышение уровня Омега-3 снижает риск смерти человека так  же, как отказ от  курения. «Наличие более высокого уровня полиненасыщенных жирных кислот в  крови в  результате регулярного включения в  рацион жирной рыбы увеличивает продолжительность жизни»,  — рассказал один из  авторов исследования доктор Алекс Сала-Вила.

От 100  граммов рыбного филе нужно есть три раза в неделю по рекомендации Всемирной организации здравоохранения.

Идеальный вариант — сардины, лосось, тунец, форель, скумбрия, треска, сельдь.

2. Делает лечение рака более эффективным.

Прием добавок Омега-3 повышает эффективность лечения рака. Исследователи обнаружили, что добавки полиненасыщенных жирных кислот повышают способность терапевтических препаратов атаковать опухоли, сообщала научный сотрудник Гарвардского университета Эбигейл Келли.

Источник: https://health.mail.ru/news/prostoy_sovetskiy_superfud_rybiy_zhir_snova_v/